Knoblauch (Allium sativum)

knoblauch

Ist der Knoblauch (Allium sativum) verblüht, dann erscheinen an seinen Blütenständen Brutknöllchen. Aus denen nach einiger Zeit sogar Blätter wachsen, was sehr apart aussieht und im Foto hinten zu sehen ist.

Warum sich die Knoblauchblüten für den Vasenschnitt nur bedingt eignen? Sie duften.

Im Gegensatz zum Schnittlauch, dessen Blütestände gelegentlich im Asialaden zu erhalten sind, wäre mir nicht bekannt, dass auch die des Knoblauch gehandelt werden. Man muss ihn also selbst anbauen. Das geht übrigens auch im Topf oder Balkonkasten. Allerdings kann man dann nur Knöllchen und keine Knollen ernten …

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Schnittlauch

Wohl eher selten dürfte dem Schnittlauch (Allium schoenoprasum) das Verblühen gegönnt sein, denn auch seine Blüten sind essbar. Ganz im Gegensatz zu denen seiner entfernten Verwandten, der Amaryllis.

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